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 Punsch f?r die kalten Tage |
Lorelai
unregistriert
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| Punsch f?r die kalten Tage |
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Orangenpunsch
Zutaten f?r 4 Portionen
10 W?rfel Zucker
1 Zitrone(n)
1 Orange(n)
30 g Orangeat (Aranzini)
8 EL Rum
1 Nelken
1 Liter Wein, rot
Zubereitung:
Am Vormittag den W?rfelzucker an der Schale der Zitrone und Orange abreiben. Das Aranzini fein schneiden, mit dem Zucker in eine Porzellanschale geben. Den gesiebten Saft der Fr?chte und den Rum dar?ber gie?en und diesen Ansatz bis abends stehen lassen. Abends ein ? l Wasser mit der Nelke aufkochen ?ber den Ansatz gie?en, kurz stehen lassen, durchsieben und mit 1 l hei?em, nicht kochendem Rotwein aufgie?en, nach Geschmack s??en.
rezept hab ich von folgender Quelle: chefkoch.de
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29.11.2005 11:26 |
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silvermirror
unregistriert
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ich mach den punsch nach eigenem rezept:
auf ca. 1l Wasser - ist nicht so genau geht nach gef?hl - kommen 1-3 winterzaubertee (kannst auch nur schwarztee nehmen, oder punschfix, gl?hfix oder jeden anderen tee, der dir schmeckt),
dann geb ich wein und rum dazu - menge je nachdem wie stark man es haben mag.
und eine zimtstange, und 2 nelken.
das lass ich dann mal ziehen und dann presse ich orangensaft rein (fertiger geht auch, schmeckt aber nicht so gut).
wenn das ganze nicht s?? genug ist, kann man noch mit zucker, s??ungsmittel aber auch sehr gut mit diversen sirups s??en - z.B. beerensirup + ein paar gefrorenen beeren = beerenpunsch 
man kann auch honig zum s??en verwenden - schmeckt auch sehr gut 
am besten man experimentiet mal ein bisschen herum - es kann gar nix passieren
und glaubt mir - so gut, wie die am christkindlmarkt, bekommt man es auch hin
.
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10.12.2005 18:57 |
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LocutusAT 
Der Master
Dabei seit: 01.09.2016
Beiträge: 18
Ich bin: mein kleines Geheimnis
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klingt jedenfalls net schlecht
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Die Zeit ist das Feuer in dem wir verbrennen.
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12.12.2005 19:59 |
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Lorelai
unregistriert
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12.12.2005 21:05 |
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Rory
unregistriert
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werds bei Gelegenheit ausprobieren...
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12.12.2005 21:44 |
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Lorelai
unregistriert
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jo ich auch
bin schon gespannt
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12.12.2005 21:46 |
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