---

Geschrieben von wolbax am 11.11.2005 um 10:46:

  Was kocht ihr heute?

Bei uns giebt es heute:
Griesssuppe mit Ei
Kaiserschmarren mit Zwetschkenr?ster.

---

Geschrieben von LocutusAT am 11.11.2005 um 16:23:

 

In der Firma Pasta Asciuta

---

Geschrieben von Rory am 13.11.2005 um 15:52:

 

wenn ich heimkomme gibts koch ich nichts mehr...ja meine beiden Stubentiger kriegen ihr Futter....

---

Geschrieben von wolbax am 13.11.2005 um 16:53:

 

Heute gab es gebackenes Kotelet in der Arbeit.

---

Geschrieben von LocutusAT am 13.11.2005 um 18:52:

 

Mhm bei mir gabs heute nen BigMac. Endlich mal wieder

---

Geschrieben von Sunny333 am 17.11.2005 um 10:26:

 

bei mir gibts heut
- Putenfilet mit Sesam-Kruste
- mit gef?llten, ?berbackenen Kartoffeln
- und Gurken-Salat mit Joghurt-Dill-Dressing
*yammy*

---

Geschrieben von wolbax am 17.11.2005 um 11:02:

 

Bei uns giebt es Buchstabensuppe
Gefl?gelrisotto mit salat
und Palatschinken.

---

Geschrieben von Lorelai am 17.11.2005 um 11:43:

 

Ich denke es werden Spaghetti Carbonara werden.

---

Geschrieben von micrometer am 17.11.2005 um 13:25:

 

hat wer ein rezept f?r hischfleisch das auch kindern schmeckt meine art hat ihr noch nie geschmeckt

---

Geschrieben von Lorelai am 17.11.2005 um 14:25:

 

schwere frage. wie machst du den hirsch?

---

Geschrieben von Chaotica am 17.11.2005 um 14:27:

 

Ganz a einfaches Rezept: essts ihr Erwachsenen den Hirsch und das Kind kriegt a Schnitzerl. Die Beilagen passen eh dazu auch

---

Geschrieben von micrometer am 17.11.2005 um 15:34:

 

Zitat:

Original von Lorelai schwere frage. wie machst du den hirsch?

normal immer mit weinso?e

---

Geschrieben von Lorelai am 17.11.2005 um 15:59:

 

vielleicht Geschnetzelt mit ner Rahmso?e und dazu dann Nudeln

---

Geschrieben von micrometer am 17.11.2005 um 17:00:

 

ja gote idee werd den vorschlag mal unterbreiten

---

Geschrieben von Aroha am 18.11.2005 um 12:01:

 

mal ein bisserl anders.............
Reisfleisch

1 Zwiebel (klein gehackt),
3 bis 4 EL ?l,
400 g Kalb- oder Schweinefleisch (in W?rfel geschnitten),
Salz,
1 TL scharfes Paprikapulver,
400 g Reis,
900 ml Fleischbr?he,
100 g Parmesan-K?se (geriebenen),
40 g Butter

Die Zwiebel im ?l anschwitzen. Fleisch beif?gen und gut anr?sten
lassen. Scharfes Paprikapulver dar?ber streuen und einen Moment im
hei?en Fett sein Aroma entfalten lassen. Vorsicht! Wenn Paprikapulver
zu lange erhitzt wird, wird es bitter. Mit der H?lfte der Fleischbr?he
abl?schen und bei geschlossenem Topf 1/2 Stunde schmoren lassen.

Reis dazugeben und nach und nach die restliche Fleischbr?he beif?gen.
Nach 18 Minuten ist der Reis gar. Die Butter und den Parmesan-K?se
darunter mischen.

schmeckt aber lecker.............

---

Geschrieben von Aroha am 18.11.2005 um 12:09:

 

hatten zum WE dies.............
und hier mal ein Rezept davon

Wild
egal ob jetzt Hirsch oder Reh

1 1/2 kg Reh- oder Hirschfleisch von der Schulter oder vom Hals (W?rfel),
1/2 Zwiebel,
1/2 Karotte,
je 1 St?ck Sellerie und Lauch (klein schneiden),
2 Gew?rznelken,
1 Str?u?chen Thymian,
Pfefferk?rner,
zerdr?ckte Wacholderbeeren,
1/4 l Rotwein,
ca. 2 Schnapsgl?schen Essig,
?l,
1 EL Mehl,
Fleischbr?he nach Belieben,
Salz

Das Fleisch mit dem Gem?se und den Gew?rzen in eine Sch?ssel geben.
Wein und Essig dazugie?en und etwas ?l dar?ber sch?tten. Leicht
beschweren und an einem k?hlen Ort 24 Stunden marinieren.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen, bei starker
Hitze in ?l anbraten, mit Mehl best?uben. Das Gem?se aus der Marinade
dazugeben, kurz mitr?sten, dann mit etwas Fleischbr?he und der
Marinade aufgie?en, salzen und weich d?nsten. Wenn das Fleisch weich
ist (ca. 45 bis 60 Min.) Fleischst?cke herausnehmen, die Sauce
passieren und abschmecken.
und super dazu passen Kartoffelkn?del, aber auch Semmelkn?del

---

Geschrieben von micrometer am 18.11.2005 um 13:23:

 

liest sich lecker danke werd mal marinieren gehen

---

Geschrieben von LocutusAT am 18.11.2005 um 15:18:

 

mhhhmmm
Aroha magst ma sowas net mal machen? Komm dann extra nach Salzburg

---

Geschrieben von micrometer am 18.11.2005 um 23:28:

 

nur weden wir f?r den nachwuchs wider ein schnitzl machen m?ssen

---

Geschrieben von wolbax am 19.11.2005 um 13:00:

 

Heute giebt es Schinkenfleckerln und Salat
vorher Buchstaben Suppe.