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 Was koche ich heute |
wolbax
unregistriert
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Bei uns giebt es heute:
Griesssuppe mit Ei
Kaiserschmarren mit Zwetschkenr?ster.
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11.11.2005 10:46 |
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LocutusAT 
Der Master
Dabei seit: 01.09.2016
Beiträge: 18
Ich bin: mein kleines Geheimnis
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In der Firma Pasta Asciuta
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Die Zeit ist das Feuer in dem wir verbrennen.
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11.11.2005 16:23 |
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Rory
unregistriert
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wenn ich heimkomme gibts koch ich nichts mehr...ja meine beiden Stubentiger kriegen ihr Futter.... 
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13.11.2005 15:52 |
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wolbax
unregistriert
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Heute gab es gebackenes Kotelet in der Arbeit.
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13.11.2005 16:53 |
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LocutusAT
Der Master
Dabei seit: 01.09.2016
Beiträge: 18
Ich bin: mein kleines Geheimnis
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Mhm bei mir gabs heute nen BigMac. Endlich mal wieder 
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Die Zeit ist das Feuer in dem wir verbrennen.
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13.11.2005 18:52 |
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Sunny333
unregistriert
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bei mir gibts heut
- Putenfilet mit Sesam-Kruste
- mit gef?llten, ?berbackenen Kartoffeln
- und Gurken-Salat mit Joghurt-Dill-Dressing
*yammy*
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17.11.2005 10:26 |
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wolbax
unregistriert
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Bei uns giebt es Buchstabensuppe
Gefl?gelrisotto mit salat
und Palatschinken.
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17.11.2005 11:02 |
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Lorelai
unregistriert
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Ich denke es werden Spaghetti Carbonara werden.
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17.11.2005 11:43 |
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micrometer
unregistriert
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hat wer ein rezept f?r hischfleisch das auch kindern schmeckt
meine art hat ihr noch nie geschmeckt 
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17.11.2005 13:25 |
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Lorelai
unregistriert
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schwere frage. wie machst du den hirsch?
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17.11.2005 14:25 |
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Chaotica
unregistriert
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Ganz a einfaches Rezept: essts ihr Erwachsenen den Hirsch und das Kind kriegt a Schnitzerl. Die Beilagen passen eh dazu auch 
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17.11.2005 14:27 |
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micrometer
unregistriert
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| Zitat: |
Original von Lorelai
schwere frage. wie machst du den hirsch? |
normal immer mit weinso?e
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17.11.2005 15:34 |
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Lorelai
unregistriert
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vielleicht Geschnetzelt mit ner Rahmso?e und dazu dann Nudeln
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17.11.2005 15:59 |
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micrometer
unregistriert
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ja gote idee werd den vorschlag mal unterbreiten
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17.11.2005 17:00 |
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Aroha
unregistriert
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mal ein bisserl anders.............
Reisfleisch
1 Zwiebel (klein gehackt),
3 bis 4 EL ?l,
400 g Kalb- oder Schweinefleisch (in W?rfel geschnitten),
Salz,
1 TL scharfes Paprikapulver,
400 g Reis,
900 ml Fleischbr?he,
100 g Parmesan-K?se (geriebenen),
40 g Butter
Die Zwiebel im ?l anschwitzen. Fleisch beif?gen und gut anr?sten
lassen. Scharfes Paprikapulver dar?ber streuen und einen Moment im
hei?en Fett sein Aroma entfalten lassen. Vorsicht! Wenn Paprikapulver
zu lange erhitzt wird, wird es bitter. Mit der H?lfte der Fleischbr?he
abl?schen und bei geschlossenem Topf 1/2 Stunde schmoren lassen.
Reis dazugeben und nach und nach die restliche Fleischbr?he beif?gen.
Nach 18 Minuten ist der Reis gar. Die Butter und den Parmesan-K?se
darunter mischen.
schmeckt aber lecker............. 
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18.11.2005 12:01 |
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Aroha
unregistriert
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hatten zum WE dies.............
und hier mal ein Rezept davon
 Wild
egal ob jetzt Hirsch oder Reh
1 1/2 kg Reh- oder Hirschfleisch von der Schulter oder vom Hals (W?rfel),
1/2 Zwiebel,
1/2 Karotte,
je 1 St?ck Sellerie und Lauch (klein schneiden),
2 Gew?rznelken,
1 Str?u?chen Thymian,
Pfefferk?rner,
zerdr?ckte Wacholderbeeren,
1/4 l Rotwein,
ca. 2 Schnapsgl?schen Essig,
?l,
1 EL Mehl,
Fleischbr?he nach Belieben,
Salz
Das Fleisch mit dem Gem?se und den Gew?rzen in eine Sch?ssel geben.
Wein und Essig dazugie?en und etwas ?l dar?ber sch?tten. Leicht
beschweren und an einem k?hlen Ort 24 Stunden marinieren.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen, bei starker
Hitze in ?l anbraten, mit Mehl best?uben. Das Gem?se aus der Marinade
dazugeben, kurz mitr?sten, dann mit etwas Fleischbr?he und der
Marinade aufgie?en, salzen und weich d?nsten. Wenn das Fleisch weich
ist (ca. 45 bis 60 Min.) Fleischst?cke herausnehmen, die Sauce
passieren und abschmecken.
und super dazu passen Kartoffelkn?del, aber auch Semmelkn?del
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18.11.2005 12:09 |
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micrometer
unregistriert
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liest sich lecker danke 
werd mal marinieren gehen
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18.11.2005 13:23 |
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LocutusAT
Der Master
Dabei seit: 01.09.2016
Beiträge: 18
Ich bin: mein kleines Geheimnis
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mhhhmmm
Aroha magst ma sowas net mal machen? Komm dann extra nach Salzburg 
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Die Zeit ist das Feuer in dem wir verbrennen.
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18.11.2005 15:18 |
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micrometer
unregistriert
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nur weden wir f?r den nachwuchs wider ein schnitzl machen m?ssen
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18.11.2005 23:28 |
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wolbax
unregistriert
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Heute giebt es Schinkenfleckerln und Salat
vorher Buchstaben Suppe.
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19.11.2005 13:00 |
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