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 Gyros-Pita |
Aroha
unregistriert
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Gyros-Pita
Zutaten f?r 2 Personen:
300g Schweinefleisch
1 TL Kr?uter der Provence
2 Zwiebeln
1 gelbe Paprika
2 Tomaten
4 EL Oliven?l
2 fertige Pita-Brote
50g Creme fraiche
F?r die Marinade:
Je 1 EL Paprikapulver, Mehl und Curry
Je 1 TL Zucker, Pfeffer
1TL Knoblauchpulver
Zubereitung:
Filet in Streifen schneiden. Paprikapulver, Mehl und Curry mit Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver und 2 EL ?l verr?hren. Fleisch damit w?rzen und 10 Min. marinieren. Dann im hei?en Oliven?l knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit den Kr?utern der Provence mischen. Zwiebeln in Ringe, Knoblauch in Stifte schneiden, scharf anbraten, w?rzen.
Das Fleisch dazu, erst jetzt salzen. Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Unters Fleisch heben, ins Pita-Brot f?llen, etwas Creme fraiche dazu.
Mit einem gemischten Salat servieren.
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10.04.2005 17:18 |
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Aroha
unregistriert
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Gyros-Sp?tzle Auflauf
Zutaten f?r 4 Portionen
500 g Fleisch (Gyros)
250 g Sp?tzle
200 g Sahne
200 g Schmand mit Kr?utern
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
K?se zum ?berbacken
Die Sp?tzle bissfest kochen, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Gyros in der Pfanne braten. Paprika klein schneiden und kurz mit dem Fleisch d?nsten.
Die Sp?tzle mit dem Gyros in eine Auflaufform schichten.
Den Schmand mit der Sahne verr?hren und ?ber den Auflauf gie?en.
Mit K?se bestreuen und bei 180? Grad ca. 30 Minuten ?berbacken.
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12.04.2005 12:00 |
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