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 Gebackene Biskuitpl?tzchen |
wolke
unregistriert
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| Gebackene Biskuitpl?tzchen |
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Gebackene Biskuitpl?tzchen
Jetzt suchen wir uns langsam wieder die alten Backb?cher zusammen und Muttis und Omas handgeschriebene Keksrezepte und gustieren und ?berlegen, was wir heuer f?r Kekserl backen.
Mengen f?r 30 St?ck
4 Eiklar
8 dag Feinkristallzucker
4 Dotter
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
8 dag glattes Mehl
Kokosfett und Erdnuss?l zum Herausbacken
Mit Zimt vermischten Staubzucker zum Bestreuen
Die Eiklar mit 4 dag Feinkristallzucker steif schlagen.
Die Dotter mit dem restlichen Feinkristallzucker und Zitronenschale zuerst warm und danach kalt schaumig r?hren.
Anschlie?end den Eischnee und das Mehl abwechselnd unter die Dottermasse heben
Das Ganze l?ffelweise in eine beschichtete Pfanne mit hei?em Fett setzen und unter st?ndigem Begie?en mit dem Fett hellbraun herausbacken.
Die fertigen Biskuitpl?tzchen aus der Pfanne nehmen, kurz auf K?chenkrepp abtropfen lassen und noch warm mit dem Zimtzucker bestreuen.
Radio Tirol hat vom Edelpatissier des Wiener Traditionskaffehauses Cafe Landtmann, von Herwig Gasser, exklusiv ein tolles altes Rezept bekommen. Eines, das er in einem Kochbuch aus dem Jahr 1887 gefunden hat.
Quelle:www.orf/tirol.at
Auch das hab ich nachgemacht und ist sehr sehr gut 
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13.12.2005 00:30 |
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Lorelai
unregistriert
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13.12.2005 07:16 |
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Another1
unregistriert
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?h, wie war das mit der lust
mit solche lustmachern wird man(frau) es nach kurzer zeit etwas schwerer haben.
(the weight watchers are waiting) 
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13.12.2005 20:23 |
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wolke
unregistriert
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Darum esse ich fast nie s??es 
Nur ab und zu ein paar Kekse zur Weihnachtszeit aber das auch nicht viel
Ansonsten ganz wenig oder fast nie s??es
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13.12.2005 22:29 |
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Another1
unregistriert
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| Zitat: |
Original von wolke
Darum esse ich fast nie s??es
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aber das ist ja fast bein bisschein langweilig - ein bisschen s??es
ist das nicht ein bisschen salz im leben? 
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16.12.2005 00:02 |
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wolke
unregistriert
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| Zitat: |
| aber das ist ja fast bein bisschein langweilig - ein bisschen s??es |
| Zitat: |
| ist das nicht ein bisschen salz im leben? |
Ob langweilig oder nicht-mein k?rper dankt es mir auf kurz oder lang
Und meine Kleidergr??e m?chte ich auch noch l?nger haben
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17.12.2005 01:34 |
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Another1
unregistriert
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18.12.2005 20:22 |
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Lorelai
unregistriert
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ich find das wichtigste ist, dass man sich selbst wohlf?hlt mit seinem eigenen K?rper.
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18.12.2005 21:28 |
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wolke
unregistriert
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| Zitat: |
| und deinem mann/freund wirds auch besser gefallen. |
Das stimmt auch
| Zitat: |
| ich find das wichtigste ist, dass man sich selbst wohlf?hlt mit seinem eigenen K?rper |
Das ist ?berhaupt das wichtigste 
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18.12.2005 22:55 |
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