---

Geschrieben von Aroha am 10.04.2005 um 17:18:

  Gyros-Pita

Gyros-Pita
Zutaten f?r 2 Personen:

300g Schweinefleisch
1 TL Kr?uter der Provence
2 Zwiebeln
1 gelbe Paprika
2 Tomaten
4 EL Oliven?l
2 fertige Pita-Brote
50g Creme fraiche

F?r die Marinade:

Je 1 EL Paprikapulver, Mehl und Curry
Je 1 TL Zucker, Pfeffer
1TL Knoblauchpulver

Zubereitung:

Filet in Streifen schneiden. Paprikapulver, Mehl und Curry mit Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver und 2 EL ?l verr?hren. Fleisch damit w?rzen und 10 Min. marinieren. Dann im hei?en Oliven?l knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit den Kr?utern der Provence mischen. Zwiebeln in Ringe, Knoblauch in Stifte schneiden, scharf anbraten, w?rzen.
Das Fleisch dazu, erst jetzt salzen. Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Unters Fleisch heben, ins Pita-Brot f?llen, etwas Creme fraiche dazu.
Mit einem gemischten Salat servieren.

---

Geschrieben von Aroha am 12.04.2005 um 12:00:

 

Gyros-Sp?tzle Auflauf

Zutaten f?r 4 Portionen

500 g Fleisch (Gyros)
250 g Sp?tzle
200 g Sahne
200 g Schmand mit Kr?utern
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
K?se zum ?berbacken


Die Sp?tzle bissfest kochen, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Gyros in der Pfanne braten. Paprika klein schneiden und kurz mit dem Fleisch d?nsten.
Die Sp?tzle mit dem Gyros in eine Auflaufform schichten.
Den Schmand mit der Sahne verr?hren und ?ber den Auflauf gie?en.
Mit K?se bestreuen und bei 180? Grad ca. 30 Minuten ?berbacken.