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Geschrieben von micrometer am 15.11.2011 um 20:27:

  EU-Zulassung für Stevia

Der Kampf um das gesunde Süßmittel dauerte ewig, zu mächtig waren die Lobbyisten der Zuckerindustrie. Nun jedoch scheint der Kampf gewonnen, schließlich sind die Alternativen alles andere als gesund. Besonders das allseits verwendete Aspartam auch Nutra Sweet genannte Süßstoff ist eine mehr als fragliche Alternative. Es bildet zu 10 % bei der Spaltung das toxische Methanol, was aber offensichtlich kaum jemanden zu stören scheint. Auch die Forschungen die zur Zulassung führten haben einige Überraschungen parat.


Geschrieben von LocutusAT am 16.11.2011 um 18:57:

 

Ist schon längst überfällig, dass Stevia freigegeben wird. Kenne Leute die das schon länger benutzen und ganz gut damit fahren.


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