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Geschrieben von Lorelai am 24.08.2011 um 15:31:

  Sorbet-Rezepte für heiße Tage zur Abkühlung

Himbeersorbet mit Geist

1) Wasser mit Zucker aufkochen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Sirup kalt stellen.

2) Himbeeren pürieren und kalt stellen.

3) Himbeerpüree in den Zuckersirup passieren, gut vermengen, in die laufende Eismaschine füllen. Zu einem Sorbet rühren (dauert ca. 25 Minuten).

4) Sorbet mit einem Eisportionierer in Gläser geben, mit gekühltem Prosecco aufgießen und mit Himbeeren garnieren.

ich glaub das muss ich mal ausprobieren.

Habt ihr noch andere Sorbet-Rezepte