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Geschrieben von Aroha am 31.03.2005 um 10:43:

  Szegediner Guly



Zutaten:
500g Schweinegulasch
300g Zwiebel
500g Sauerkraut
1/8 sauere Sahne
etwas mehl
1 Knoblauchzehe
Rosenpaprika
salz
K?mmel
Dill

Zubereitung:
Das Fleisch und Zwiebel im Fett anr?sten, Topf vom Feuer nehmen, 1 bis 2 El Paprika einstreuen und mit etwas Wasser abl?schen, Salz,K?mmel und die zerdr?ckte Knoblauchzehe dazugeben und noch ca 30. Minuten d?nsten bis das Fleisch halbgar ist. Sauerkraut einlegen und noch 30 Minuten mit dem Fleisch zusammen d?nsten. Zum Schlu? die mit etwas Mehl verr?hrte sauere Sahne untermischen und einige Minuten ziehen lassen. Vor dem anrichten mit frisch gehackter Dill bestreuen.
Dazu passen Salzkartoffeln.

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