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Geschrieben von hello_sunshine am 23.07.2008 um 21:33:

  Zuchini-Zeit

Ich hab wegen Zuchini-Überschuss bei meiner Schwiegermama ein neues Rezept ausprobiert:

Zuchini-Tomaten-Auflauf

Zuchini und Tomaten in eine bebutterte, feuerfeste Schüssel geben.
10 Min garen lassen (bei 200°), dann Käse darüber streuen und nochmal ca. 5 Min. im Rohr lassen bis der Käse geschmolzen ist

Geht schnell und schmeckt gut!

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Geschrieben von ViennaCalling am 01.08.2008 um 13:02:

  Spaghetti grün weiß

2 größere Zuccini à ca 100 gr.
Spaghetti nach Hunger
Salz
1 Dose Pelati
2 bis 3 getrocknete Tomaten in Öl.
Pfeffer
Origano
Knoblauch
Olivenöl
Parmesan

Wasser mit Salz zum kochen bringen.
Die Zuccini der Länge nach in spaghettiähnliche Streifen schneiden.
Spaghetti ins Wasser geben. Ca 5 Minuten von Ende der Garzeit die Zuccini mitkochen.

In einer beschichteten Pfanne die Pelati erhitzen etwas zerkleinern.
Die in kleine Würfel geschnittenen getrockneten Tomaten mit etwas Öl dazugeben..
Salz, Pfeffer sowie Origano und Knoblauch dazu.

Die Gemüsespaghetti abtropfen lassen und mit der Tomatenmischung servieren.
Eventuell etwas Olivenöl sowie frisch gerieben Parmesan drüber geben.

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Geschrieben von hello_sunshine am 02.08.2008 um 10:11:

 

ich hab mich schlau gemacht, nachdem ich mich gefragt hab was "Pelati" ist: ganze, geschälte Tomaten

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Geschrieben von micrometer am 02.08.2008 um 13:26:

 

hatte mich auch gefagt was das ist

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Geschrieben von ViennaCalling am 02.08.2008 um 15:36:

  Pelati

gibts bei Aldi, Lidl und Hofer und, und, und

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Geschrieben von micrometer am 02.08.2008 um 17:50:

 

ja hab die dosen heute schon gesehen

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Geschrieben von ViennaCalling am 03.08.2008 um 07:28:

  Sorry

ich vergess immer wieder die Übersetzung mitzuliefern


Für die nächsten Male:
da gibts noch Pulpe oder Polpa, das sind Pelati, aber grob zermanscht.

Wenn das dann ganz fein zerdrückt ist, dann wird "Passata" daraus.

Alles aber, so möglich, in Schraubflaschen kaufen.

Tipp am Rande: Bei Merkur gibts gerade Paradeisermix aus verschiedenen Sorten, gibt einen wunderschönen bunten und leckeren Paradeissalat. Paprikamix und Pepperonimix gibts auch. Beide von süß bis höllenscharf.

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Geschrieben von hello_sunshine am 05.08.2008 um 21:47:

  RE: Pelati

Zitat:

Original von ViennaCalling gibts bei Aldi, Lidl und Hofer und, und, und

aber nicht nur bei den Diskontern sondern auch bei herkömmlichen Lebensmittel-Händlern!

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Geschrieben von ViennaCalling am 06.08.2008 um 07:18:

  klar

bei Piccini am Naschmarkt und Meinl am Graben.

Leider werden die kleinen Lebensmittelhändler, wegen der Diskonterkonkurenz immer weniger. Wir haben oder hatten hier gleich ums Eck einen kleinen Feinkostladen. Da wurde das Wurstsemmerl noch vor den Augen des Kunden zubereitet. Da gabs selbstgemachte Kuchen und Aufstriche und, und. Die beiden Besitzer sind im Pensionsalter und haben Den Laden dicht gemacht.

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Geschrieben von micrometer am 06.08.2008 um 12:30:

 

die gibts bei uns schon ewig nimmer der letzte dieser sorte hat vor 10 jahren zugesperrt

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Geschrieben von ViennaCalling am 06.08.2008 um 17:52:

  dafür

wir am Dorf einen Bäcker der ins Dorf kommt, der hat so ein nettes kleines Tante Emma Auto. Ist für manche alten Leute hier die einzige Unterhaltung. Die meisten sind Wochenendpendler, da ist das Dorf wie ausgestorben

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Geschrieben von hello_sunshine am 06.08.2008 um 20:50:

  RE: klar

Zitat:

Original von ViennaCalling Da wurde das Wurstsemmerl noch vor den Augen des Kunden zubereitet.

Das Semmerl auch frisch gebacken?

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Geschrieben von micrometer am 06.08.2008 um 22:27:

 

kla die gibts bei uns auch mit den ganzem zeug für die jause die du in der fabrik mampfst aber wirklich gutes brot hat davon keiner. nur den aufgezüchteten geschmacklosen sogenanten biowahn

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Geschrieben von hello_sunshine am 06.08.2008 um 22:29:

 

ich meinte ja eher: die Semmerl werden bei der Bestellung frisch geknetet, gebacken und in der Zwischenzeit werden Wurst und Gurkerl aufgeschnitten

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Geschrieben von ViennaCalling am 07.08.2008 um 05:58:

  ...

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Geschrieben von hello_sunshine am 07.08.2008 um 14:19:

 

oder war das anders zu verstehen?

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Geschrieben von ViennaCalling am 07.08.2008 um 16:27:

  ich

stell mir bloß die Chefin vor, wie sie einen gekonnten Affentanz hinlegt, weil das frische Semmerl direkt aus dem Ofen ja narrisch heiß ist.....

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Geschrieben von micrometer am 07.08.2008 um 21:43:

 

mit zwei messern bewaffnet köpft sie das semmerl im flug dazwischen fliegt noch der leberkäse uns gurkerl rein und bevors am papier landet hörst schon das gurkerl zischen
gefähliche frauen aus der jausenabteilung

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Geschrieben von hello_sunshine am 08.08.2008 um 20:18:

 

daraus könnten wir doch glatt eine Telenovela machen