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Geschrieben von Aroha am 07.03.2005 um 16:24:

  auch das mit G?nsebl?mchen............

G?nsebl?mchen-Eisw?rfel
Bl?ten in die F?cher der Gefrierschale geben, mit Wasser auff?llen und ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen. Zum Entnehmen kurz in warmes Wasser tauchen. Als Garnierung von Limonaden, Bowlen o.?.


Suppe
1 EL Fett und 2 EL Mehl and?nsten mit Br?he auff?llen, 4 EL fein gehackte G?nsebl?mchen hinzu geben, aufwallen lassen, mit Schnittlauch und Salz abschmecken.


Butterbrot
Zarte Bl?ten oder Knospen aussuchen und Butterbrot belegen, evtl. vorher grob hacken.

G?nsebl?mchen-Kapern
200 g Bl?tenknospen mit 300 ml Weinessig kurz aufkochen, 1 Prise Salz dazugeben, verschlie?en, 1 Woche k?hl und dunkel stehen lassen


S??speisen verzieren
Gr?tze, Creme, Mousse, Pudding ? mit Bl?ten und Bl?ttern garnieren.


lg.
Bl?mchen