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Geschrieben von hello_sunshine am 26.05.2006 um 12:21:

  Aufstriche

Meine lieben Kochfreunde,

wie schon hinl?nglich dargestellt, hab ich nen ziemlich stressigen Job.
Da komm ich nur dazu mir ein Aufstrich-Brot zu schmieren und nebenbei zu essen.
Damit es nicht immer nur Topfen-Kr?uter-Aufstrich sein muss, wollte ich euch fragen ob ihr vielleicht das eine oder andere Rezept von guten Aufstrichen f?r mich auf Lager habt?

F?r jede Anregung bin ich euch sehr dankbar - und werd beim Verzehr an den edlen Spender des Rezeptes denken (Vorsicht: erzeugt vielleicht Schluckauf )

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Geschrieben von TheBaby am 26.05.2006 um 17:44:

  RE: Aufstriche

Zitat:

Original von hello_sunshine F?r jede Anregung bin ich euch sehr dankbar

bittesehr:......

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Geschrieben von hello_sunshine am 29.05.2006 um 11:51:

 

?hm...

ich mag keine Fertig-Aufstriche!
Und ich hab AUSDR?CKLICH gesagt: ich suche Rezepte!

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Geschrieben von Lorelai am 29.05.2006 um 12:34:

 

hm, manche fertigen aufstriche sind allerdings ganz gut.

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Geschrieben von hello_sunshine am 29.05.2006 um 14:24:

 

HM........

ICH bin aber ein SELBER_MACH FREAK und ich mag Kauf-Aufstriche nur in Notf?llen!

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Geschrieben von Lorelai am 29.05.2006 um 16:05:

 

ich auch eher, nur mag ich mich net lang hinstellen und klein schneiden. Das dauert mir zu lang. Bin ja st?ndig im Stress.

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Geschrieben von hello_sunshine am 29.05.2006 um 16:17:

 

Zitat:

Original von Lorelai Das dauert mir zu lang. Bin ja st?ndig im Stress.

Tats?chlich?
Machst du meinen Job?

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Geschrieben von LocutusAT am 29.05.2006 um 18:30:

 

Sehr komisch, einerseits hast keine Zeit andererseits willst aber die Aufstriche selber machen. Ein Widerspruch in sich selbst Aber du hast schon recht, die selbst gemacht sind schon was tolles. Wie w?re es mit nem Liptauer?

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Geschrieben von Lorelai am 30.05.2006 um 08:56:

 

mir sind die selbstgemachten lieber, weils schon besser schmecken. Ich hab nur des Problem, dass ich keine selber machen kann, weil i ka zeit hab.

@sunshine: n?, aber fulltime job und nebenbei studium

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Geschrieben von hello_sunshine am 30.05.2006 um 10:43:

 

Lieber Loc: man muss Priorit?ten setzen!

Und meine Priorit?t liegt eindeutig neben anderen Dingen in meiner (sp?rlichen) Freizeit - dazu geh?rt eindeutig auch selbergemachtes Essen!

Und ein Aufstrich ist ja wirklich im Nu fertig

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Geschrieben von LocutusAT am 30.05.2006 um 17:08:

 

ist alles relativ
Apropos, geh?rt zu den Priorit?ten auch, dass du deine Mag-Arbeit bald abgibst?
Damit du uns dann endlich als frische Mag. ne Runde sponsern kannst

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Geschrieben von waldfee am 30.05.2006 um 21:05:

RE: Aufstriche

geht schnell und schmeckt lecker....K?rbiskernaustrich
Topfen und Rahm vermischen, mit K?rbis?l einf?rben und gehackte K?rbiskerne darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer w?rzen nach belieben und ziehen lassen..Gutes Gelingen :-)

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Geschrieben von micrometer am 30.05.2006 um 23:50:

 

h?rt sich gut an
werd ich demn?chst mal testen

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Geschrieben von hello_sunshine am 31.05.2006 um 12:59:

 

MHHHHHH

ja das h?rt sich wirklich gut an!
Werd ich demn?chst probieren!

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Geschrieben von micromaus am 04.06.2006 um 18:43:

  Kartofl-Kas

6 Portionen

200g Kartofln
3ElSauerrahm
60g Magertopfen
1EL Kren
1/2 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
K?mmel
Majoran

Kartofl Kochen
Kartofln sch?len
und mit den Restlichen zutaten vermischen, w?rzen und mit dem Mixer flaumig r?hren.

Schmeckt voll gut

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Geschrieben von hello_sunshine am 06.06.2006 um 10:35:

 

auch gut!

DANKE f?r die Idee!

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Geschrieben von micrometer am 06.06.2006 um 10:41:

 

sollte wohl Karotten heissen!

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Geschrieben von ViennaCalling am 20.04.2008 um 08:30:

  Avocadoaufstrich

2 reife Avocados
2 gekochte Eier
Salz, weißer Pfeffer
2 EL Mayonnaise
Knoblauch nach Geschmack
Zitronensaft
Die Eier schalen. Die Avocados auseinanderschneiden, den Kern entfernen und das
Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Alle Zutaten außer dem Zitronensaft rasch (die Avocados werden sehr rasch dunkel und unansehnlich) in einer Küchenmaschine feinst zerkleinern.
In ein gut schließendes Gefäß geben und mit Zitronensaft beträufeln. Fest verschließen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Auch wenn der Aufstrich ein wenig dunkel wird, schmeckt er sehr gut auf getoastetem Brot.