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Geschrieben von wolke am 13.12.2005 um 00:30:

  Gebackene Biskuitpl?tzchen

Gebackene Biskuitpl?tzchen
Jetzt suchen wir uns langsam wieder die alten Backb?cher zusammen und Muttis und Omas handgeschriebene Keksrezepte und gustieren und ?berlegen, was wir heuer f?r Kekserl backen.



Mengen f?r 30 St?ck
4 Eiklar
8 dag Feinkristallzucker
4 Dotter
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
8 dag glattes Mehl
Kokosfett und Erdnuss?l zum Herausbacken
Mit Zimt vermischten Staubzucker zum Bestreuen

Die Eiklar mit 4 dag Feinkristallzucker steif schlagen.
Die Dotter mit dem restlichen Feinkristallzucker und Zitronenschale zuerst warm und danach kalt schaumig r?hren.
Anschlie?end den Eischnee und das Mehl abwechselnd unter die Dottermasse heben
Das Ganze l?ffelweise in eine beschichtete Pfanne mit hei?em Fett setzen und unter st?ndigem Begie?en mit dem Fett hellbraun herausbacken.
Die fertigen Biskuitpl?tzchen aus der Pfanne nehmen, kurz auf K?chenkrepp abtropfen lassen und noch warm mit dem Zimtzucker bestreuen.



Radio Tirol hat vom Edelpatissier des Wiener Traditionskaffehauses Cafe Landtmann, von Herwig Gasser, exklusiv ein tolles altes Rezept bekommen. Eines, das er in einem Kochbuch aus dem Jahr 1887 gefunden hat.

Quelle:www.orf/tirol.at


Auch das hab ich nachgemacht und ist sehr sehr gut

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Geschrieben von Lorelai am 13.12.2005 um 07:16:

 

klingt ja ganz gut

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Geschrieben von Another1 am 13.12.2005 um 20:23:

 

?h, wie war das mit der lust
mit solche lustmachern wird man(frau) es nach kurzer zeit etwas schwerer haben.
(the weight watchers are waiting)

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Geschrieben von wolke am 13.12.2005 um 22:29:

 

Darum esse ich fast nie s??es
Nur ab und zu ein paar Kekse zur Weihnachtszeit aber das auch nicht viel
Ansonsten ganz wenig oder fast nie s??es

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Geschrieben von Another1 am 16.12.2005 um 00:02:

 

Zitat:

Original von wolke Darum esse ich fast nie s??es

aber das ist ja fast bein bisschein langweilig - ein bisschen s??es
ist das nicht ein bisschen salz im leben?

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Geschrieben von wolke am 17.12.2005 um 01:34:

 

Zitat:

aber das ist ja fast bein bisschein langweilig - ein bisschen s??es

Zitat:

ist das nicht ein bisschen salz im leben?

Ob langweilig oder nicht-mein k?rper dankt es mir auf kurz oder lang
Und meine Kleidergr??e m?chte ich auch noch l?nger haben

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Geschrieben von Another1 am 18.12.2005 um 20:22:

 

recht hast.
man sollte nie das ma? aus den augen verlieren -
und auf das worauf es ankommt.

und deinem mann/freund wirds auch besser gefallen.

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Geschrieben von Lorelai am 18.12.2005 um 21:28:

 

ich find das wichtigste ist, dass man sich selbst wohlf?hlt mit seinem eigenen K?rper.

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Geschrieben von wolke am 18.12.2005 um 22:55:

 

Zitat:

und deinem mann/freund wirds auch besser gefallen.

Das stimmt auch

Zitat:

ich find das wichtigste ist, dass man sich selbst wohlf?hlt mit seinem eigenen K?rper

Das ist ?berhaupt das wichtigste