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Geschrieben von Lorelai am 29.11.2005 um 11:26:

  Punsch f?r die kalten Tage

Orangenpunsch

Zutaten f?r 4 Portionen
10 W?rfel Zucker
1 Zitrone(n)
1 Orange(n)
30 g Orangeat (Aranzini)
8 EL Rum
1 Nelken
1 Liter Wein, rot

Zubereitung:

Am Vormittag den W?rfelzucker an der Schale der Zitrone und Orange abreiben. Das Aranzini fein schneiden, mit dem Zucker in eine Porzellanschale geben. Den gesiebten Saft der Fr?chte und den Rum dar?ber gie?en und diesen Ansatz bis abends stehen lassen. Abends ein ? l Wasser mit der Nelke aufkochen ?ber den Ansatz gie?en, kurz stehen lassen, durchsieben und mit 1 l hei?em, nicht kochendem Rotwein aufgie?en, nach Geschmack s??en.

rezept hab ich von folgender Quelle: chefkoch.de



Geschrieben von silvermirror am 10.12.2005 um 18:57:

 

ich mach den punsch nach eigenem rezept:


auf ca. 1l Wasser - ist nicht so genau geht nach gef?hl - kommen 1-3 winterzaubertee (kannst auch nur schwarztee nehmen, oder punschfix, gl?hfix oder jeden anderen tee, der dir schmeckt),

dann geb ich wein und rum dazu - menge je nachdem wie stark man es haben mag.

und eine zimtstange, und 2 nelken.

das lass ich dann mal ziehen und dann presse ich orangensaft rein (fertiger geht auch, schmeckt aber nicht so gut).

wenn das ganze nicht s?? genug ist, kann man noch mit zucker, s??ungsmittel aber auch sehr gut mit diversen sirups s??en - z.B. beerensirup + ein paar gefrorenen beeren = beerenpunsch zwinker

man kann auch honig zum s??en verwenden - schmeckt auch sehr gut grins

am besten man experimentiet mal ein bisschen herum - es kann gar nix passieren zwinker und glaubt mir - so gut, wie die am christkindlmarkt, bekommt man es auch hin grins .



Geschrieben von LocutusAT am 12.12.2005 um 19:59:

 

klingt jedenfalls net schlecht zwinker



Geschrieben von Lorelai am 12.12.2005 um 21:05:

 

jo klingt ganz gut



Geschrieben von Rory am 12.12.2005 um 21:44:

 

werds bei Gelegenheit ausprobieren... zwinker



Geschrieben von Lorelai am 12.12.2005 um 21:46:

 

jo ich auch

bin schon gespannt

prost


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