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Geschrieben von Aroha am 27.11.2005 um 16:21:

  ?berbackene H?hnchenbrustfilet

?berbackene H?hnchenbrustfilet

Dazu nimmt man eine Auflaufform und legt 4 gro?e H?hnchenbrustfilet (unpaniert) hinein. Diese w?rzt man mit Salz und Pfeffer und evtl. klein gehackte Zwiebeln. Dazu gibt man Champignons so viel man m?chte. Dann verteilt man auf den H?hnchenfilets 3-4 Ecken Kr?uterschmelzk?se. Zum Schluss f?gt man soviel Schlagsahne hinzu, bis alles sch?n bedeckt ist. Nun ab in die Backr?hre vom Herd und ca. eine halbe Stunde ?berbacken.

In der Zwischenzeit kann man dazu Reis kochen ? das schmeckt am besten dazu.

Den Reis als Rand auf den Teller verteilen, mit frischen Kr?utern garnieren und die fertigen H?hnchenbrustfilets in die Mitte legen.

Schmeckt sehr gut und geht super schnell...........

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Geschrieben von Chaotica am 27.11.2005 um 17:31:

 

Klingt sehr lecker.

Dazu kann ich allerdings auch die Zwiebelsuppe von Maggi empfehlen. Die l?st man in Sahne auf und gie?t sie ?ber die H?hnchen, schmeckt auch sehr lecker.

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Geschrieben von Aroha am 27.11.2005 um 19:22:

 

ja danke f?r den Ratschlag
aber ich hab das frische Zeug lieber, mir kommt vor schmeckt auch viel besser

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Geschrieben von Chaotica am 27.11.2005 um 19:40:

 

Ich w?r noch nicht draufgekommen, wie ich einen ?hnlichen Geschmack mit frischen Zutaten erreichen kann. Die Zwiebelsuppe von Maggi hat einen ganz speziellen Geschmack, der beim ?berbacken sehr sehr lecker wird.

Abgesehen davon bin ich kein so gro?er Fan von Schmelzk?se :-)

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Geschrieben von Lorelai am 28.11.2005 um 08:16:

 

@chaotica

das mit der zwiebelsuppe kenn ich auch mit Milch und Sahne. Ich h?tt auch genauso keinen Schimmer gehabt wie ich das mit frischem Zeug hinkrieg. Aber klingt gut

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Geschrieben von Aroha am 29.11.2005 um 08:34:

 

kann schon m?glich sein das euch das im Packerl besser schmeckt, mir eben nicht
aber ich r?ste eben die Zwiebelringe, die schneide ich ganz d?nn mit der Brotschneidemaschine in Butter an bis sie ein sch?nes braun haben und gebe Petersillgr?n, Salz ,Pfeffer und presse mit der Knoblauchpresse einen Knoblauch, lasse dies noch mal anbraten, geb die Champignons dazu und nochmals anbraten, dies eben dann ?ber die H?hnchenfilets , leg den Kr?uterschmelzk?se aufgeteilt dar?ber , der hat ja auch dann noch einen intensiven Geschmack und die Sahne dr?ber und ab ins Rohr..............und dies alles so zusammen schmeckt lecker
m?sst halt mal probieren und m?cht dann nicht wissen welche Variante dann besser schmeckt, es kommt eben aufs Gef?hl und die Zusammensetzung der Menge drauf an

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Geschrieben von Chaotica am 29.11.2005 um 09:58:

 

Klingt wirklich lecker - bis auf die Champignons ... ich wei? nicht wieso, aber ich mag Pilze in Saucen nicht ... die werden immer so ... "schlabberig" und da steh ich nicht so drauf.

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Geschrieben von Lorelai am 29.11.2005 um 11:19:

 

@aroha

mir schmecken auch frische sachen besser, ich wu?te nur nicht wie ich das frisch mach.