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Geschrieben von TheCat am 13.09.2005 um 16:19:

  Erbsensuppe

Etwas was wir schon lange net mehr gegessen haben.......

Erbsensuppe

Zutaten:

500g Erbsen
1 Liter Wasser
Salz
3 mittlere Zwiebeln
3 Nelken
500g gep?keltes Schweinefleisch
1 Teel?ffel getrockneter Majoran
1 Teel?ffel getrockneter Thymian
zum Garnieren 1 Stengel Petersilie

Zubereitung:

F?r dieses Gericht die Erbsen ?ber Nacht in Wasser einweichen. Am n?chsten Tag in einem gro?en Topf mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen. Salzen.

Zwei Zwiebeln sch?len und w?rfeln. Eine Zwiebel sch?len, ganz lassen und mit Nelken bestecken. Beides in den Topf geben. Schweinefleisch unter kaltem Wasser absp?len und nach 20 Minuten in die kochenden Erbsen geben. Aufkochen lassen. Majoran und Thymian dazugeben. Noch 100 Minuten kochen lassen.

Die mit Nelken besteckte Zwiebel aus der Suppe nehmen. Schweinefleisch auch rausnehmen. In dicke Scheiben schneiden. Erbsensuppe mit Salz abschmecken. In einer Sch?ssel anrichten. Fleischscheiben obendrauf legen. Petersilie waschen und trockentupfen. Die Erbsensuppe damit garnieren.

Guten Appetit

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Geschrieben von Rory am 13.09.2005 um 21:41:

  RE: Erbsensuppe

Krieg gleich Hunger!!

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Geschrieben von TheCat am 13.09.2005 um 23:21:

  RE: Erbsensuppe

du des sind speisen die heute kaum noch wer kocht, werd morgen den link reinstellen da gibts ganz tolle rezepte.....