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Geschrieben von Aroha am 21.04.2005 um 14:41:

  Scharfe Würstchen-Pfanne



Zutaten für ca. 4 Personen:
3 Paar Wiener Würstchen
3 EL Pflanzenöl
1 Grüne Peperoni (ca. 150 g)
2 ML OSWALD Würzmischung Fuego (25 g)
1 ML OSWALD Tomatensauce Instant (15 g)
400 g abgetropfte Kichererbsen
2 EL Creme fraiche
3 dl kaltes Wasser

Zubereitung:
Würstchen schräg in Stücke schneiden, in heissem Öl anbraten.

Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden, zu den Würstchen hinzufügen und mitdünsten.

3 dl kaltes Wasser dazugiessen.

Würzmischung Fuego und Tomatensauce Instant einrühren, unter Rühren aufkochen und zugedecket bei schwacher Hitze 5 Minuten weiterkochen.

Kichererbsen abtropfen lassen, zufügen und in der Sauce heiss werden lassen.

Mit Creme fraiche abschmecken.